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秘魯在1700年代中期從厄瓜多接收阿拉比卡咖啡豆後,成為南美洲最早種植咖啡供國內使用的國家之一,並於2018年成為世界第11大咖啡生產國。
秘魯六個主要咖啡產區中,亞馬遜大區因位處世界最大、最著名的雨林,擁有肥沃的壤土與遮蔭,非常適合咖啡生長,其中烏特庫班巴省洛尼亞格蘭德區 (Distrito de Lonya Grande, Utcubamba) 咖啡種植面積達9,500公頃,是當地居民主要農產與家庭收入來源。
由於位處海拔1200公尺山區,因地利不便,反而造就出以有機農法為主的小農(規模)合作社發展型態,經歷公平貿易運動,使他們更容易在國際上銷售咖啡豆,近年來秘魯更成為世界上最大的公平貿易咖啡生產國,當地咖啡農工獲得更公平的待遇和報酬,如果您正在尋找公平貿易認證、有機認證的咖啡豆,那就不用再猶豫了。
該區生產的Geisha瑰夏 (藝伎) 咖啡的特色是亟具醇厚、柔滑的口感,更有其令人驚艷的香草、堅果、可可味和微妙的柑橘風味,採用中度或中度深度烘焙,能造出圓潤的口感,中度烘焙還會帶出特殊的穀物風味,一定要細細品嚐。
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