黑老闆說︱電影裡的咖啡片段 I
布萊德．彼特與克萊兒．馥蘭妮主演的《第六感生死緣》（Meet Joe Black_1998），不算是他們從影的佳作，但是應該是把他們拍得最俊最美的一部。電影一開始就是男女主角在紐約咖啡店早餐時偶遇，接著就展開一場男主角被死神附身的靈異愛情故事（不贅述，自己上網找來看）。
片中最令我印象深刻的就是開場偶遇吃早餐那一段，倒好咖啡（就是餐廳用咖啡壺一次煮一大壺、持續加熱保溫，無限續杯那種）兩位主角灑糖跟下雪一樣，拼命灑、卯起來灑，反正不要錢。記得當時看到這個橋段的時候很不專心，心裡一直在想著：他們不會覺得太甜嗎？是故意這樣演還是反映出他們真實生活就是這樣喝咖啡的？
後來查了一下，小布是12月18日出生，很巧，克萊兒生日比小布早一天，17日出生，竟然和黑老闆同一天生日，咱們都是射手座的耶～（咱們？說得好像我和他們很熟似的）這也就難怪了，射手座生性自由不羈，不重小節，厭惡繁文縟節，不耐瑣碎，通常一杯美式濾泡咖啡或美式咖啡（Americano，義式濃縮咖啡加水）就搞定了，簡單不講究，若覺得苦，絕不猶豫，加糖加奶不手軟。
賣咖啡這一行，強調自家烘焙、親力親為的老闆經常是金牛、處女座，這兩種星座講究細節，尤其金牛座重品味，凡事不苟且，射手座看到這兩個星座的人只能佩服，不爽就吐槽他們，哈哈哈！但是射手座的老闆就受不了，玩心重，比較走行銷。當然，這些都是淺薄的說法，莫要認真。
咖啡怎麼喝？個人覺得依個人喜好，悉聽尊便，沒那麼多規矩。手沖還得配上小秤、溫度計、計時器的大有人在，把咖啡當做化學實驗，喝下去還講究前韻清新、中韻醇厚、後韻悠長；只圖咖啡因提神的人，即溶喝得，三合一也喝得，管他是阿拉比卡還是羅布斯塔，只要不是黃豆就可以了。當然更多的是看裝潢氣氛，聞到咖啡香就覺得舒服放鬆，只是吸管吸上來的是草莓冰沙。
#電影裡透露的咖啡哲學
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