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此款由拉米瑞茲莊園主艾迪·拉米瑞茲(Eddy Ramirez)苦心栽種,以蜜處理法(Honey Process / Miel Process)精製而成的「紅蜜」(El Rojo)咖啡豆,經中度烘焙後會略帶覆盆子水果甜香氣味和巧克力、堅果香醇韻味;口感清爽,微帶有滑順的低酸度,尾韻甘甜,今(2021)年獲得全球知名咖啡評鑑機構《咖啡評論》(Coffee Review)評定92分、搶進2020年TOP30優選咖啡。
拉米瑞茲莊莊園近20年致力於友善環境的有機農法,每年皆獲得德國有機認證機構Kiwa BCS Öko-Garantie GmbH簽發歐盟(EOCC, 歐洲有機認證者理事會)及美國農業部USDA有機證明文件,唯我國自2019年5月推動《有機農業促進法》,歐盟暨其27個成員國迄今未與我國簽署互相承認有機協議,行政院農委會依法無法核發有機證明,故本產品依相關規定亦不得列為有機食品,殊感遺憾,特此聲明。 - 評論
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