- 敘述
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詳情
【多明尼加精緻蜜處理】
這是多明尼加最新蜜處理咖啡；蜜處理法是介於日曬法及水洗法間的一種咖啡精製方式，當咖啡篩除果肉時，外圍會殘留果膠層(曝曬前咖啡豆很黏的果膠層，黏的感覺如蜜一般)。當咖啡果肉與咖啡豆分離時，外圍包覆著的果膠層經過曝曬，吸收空氣中的濕氣而使果膠層變黏。因此，不同於水洗或是日曬的精製方式，蜜處理咖啡果膠層保留了高比例的糖分及酸質，而這些甜分及酸質是蜜處理的關鍵。
在曝曬的期間，果膠層的糖分會越來越集中，這些糖分會浸透到咖啡豆裡；因此蜜處理的咖啡具有很棒的甜味及果酸味的平衡，風味雖沒有日曬的咖啡濃烈，但卻更清新、香醇，並有濃郁巧克力及焦糖風味。
多明尼加蜜處理_懶人咖啡包
(15g咖啡粉/包)烘 焙 度 : 中淺烘焙
咖 啡 豆 : 阿拉比卡 Arabica
等 級 ： 15up
產 地 : 多明尼加 永恆春天莊園
種 植 高 度 : 海拔1400公尺
處 理 法 : 蜜處理
風 味 : 清新、香醇，並有濃郁巧克力及焦糖風味
【商品規格】
類 型：懶人咖啡包
烘焙度：中淺烘焙
產 地：多明尼加．Jarabacoa
包 裝：袋裝
保存方式：常溫，請放置陰涼處
份數/規格：15g/包 10包/袋
賞味期限：6個月
- 評論
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客戶評論 3 item(s)
- 值得品嚐的味道
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濃濃的焦糖香氣,長時間冰釀過後還有發酵後的酒香味
懶人式喝法,不論冰熱飲皆方便
喝冰的再也不用被冰塊稀釋味道
喝熱的也方便沖泡,味道跟手沖一樣好
節省了很多時間 - 想喝冰咖啡的時候很方便
- 早上喝冰咖啡很方便,前一天泡好丟在冰箱就好
- 咖啡好喝，沖泡簡單，攜帶方便
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這是我喝到最好喝，最順口的咖啡，清新、香醇，並有濃郁巧克力及焦糖風味，最適合老人家，小孩的飲品！
歡迎
