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詳情
【什麼是綠原酸？】
節錄至維基百科：綠原酸（Chlorogenic acid；CGA），又名咖啡單寧酸，是一天然的化合物，作為一種抗氧化劑，可令餐後葡萄醣釋出進入血液的過程減慢。
【關於綠源咖啡】
咖啡生豆（綠咖啡）內所含「綠原酸」會隨著烘焙溫度升高而遞減；因此本款咖啡特別採極淺焙的方式希望能保留較多的綠原酸。兼顧大部分消費者喝咖啡怕酸的習性，經過反覆嚐試與調配，以黃金比例混入中深度烘焙咖啡予以調和，讓您喝得美味也喝得到好成分。隨著咖啡品種、烘焙度與萃取方式的不同影響咖啡因與綠原酸成分多寡，烘焙度則會直接影響到咖啡飲用的口感。淺度烘焙可保留較多的綠原酸，但同時咖啡的酸味也較重。
國人喝咖啡普遍不喜帶酸；為了能保留較多的綠原酸、又要兼顧口感，黑鑲金咖啡特別調配出酸苦平衡、味覺更有層次感的綠源掛耳咖啡，讓咖啡饕客既享受美味也能對身體健康有所助益。
綠源_懶人咖啡包
烘 焙 度：極淺烘焙+中深烘焙
豆 種：混合豆種
產 地：綜合產區
種植海拔：500～1600公尺
處 理 法：水洗法
口 感：喝起來像麥茶
酸 度：低酸
黑鑲金咖啡從原豆進口並人工細心挑豆、小鍋烘焙，每包到您手上的咖啡都是出貨現烘，香氣四溢。老闆每年不定期常常拜訪多明尼加原產地考察當地現況，確保品質。且每款黑鑲金咖啡，全豆皆經過SGS多重農藥殘留檢測，讓您放心喝上一杯真正好咖啡。
【品牌介紹】
十八世紀法國軍官狄克魯（Gabriel de Clieu）歷經嚴苛航海旅程，將僅存一株生機強旺的咖啡樹苗偷渡至加勒比海群島後，一路擴及中、南美洲演變為全球最大咖啡產地的傳奇故事，吸引太平洋彼端的台灣黑鑲金團隊決心仿效大航海時代貿易商人無畏艱難的執念，遠走加勒比海島國多明尼加尋找那傳說中的原味，咖啡版圖意外展開且步伐愈發堅定。
「黑鑲金」取墨黑咖啡液鑲綴一圈泛著琥珀金浮沫的意象而命名，為緬懷早期咖啡貿易依靠風帆傳遍全球，進而改變人類飲食文化，遂以蓄風揚帆圖像做為我們的品牌標誌，期勉自己勇往直前繼續尋找尚未開發的好咖啡，推薦予各地消費者一同品嚐。
咖啡是加工最少、最簡單、最純粹的飲品之一，因此，我們主張好咖啡、簡單喝，細細品啜那溫潤的苦，醇厚的香，餘韻的回甘。分享好滋味，共度好時光，咖啡味就是人情味；莫忘初衷，忠於原味，咖啡如是，生命如是。
【商品規格】
類 型：懶人咖啡包
烘焙度：極淺+深度烘焙
產 地：綜合產區
包 裝：袋裝
保存方式：常溫，請放置陰涼處
份數/規格：15g/包
賞味期限：6個月
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