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【咖啡圖書館】買3送書組合:喝好咖啡看好書_百萬美金俱樂部林蓁醫師《你不是胖是壓力大》+黑鑲金綜合濾掛禮盒組

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敘述

詳情

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嚴選砥家-黑鑲金-咖啡圖書館系列-林蓁-你不是胖是壓力大

 

 

嚴選砥家-黑鑲金-咖啡圖書館系列-林蓁-你不是胖是壓力大

 

嚴選砥家-黑鑲金-咖啡圖書館系列-林蓁-你不是胖是壓力大

 

作者介紹
作者簡介
    
林蓁醫師

學歷:
陽明大學醫學系
台大復旦EMBA工商管理學碩士

現任及經歷:
大安春暉整形外科診所院長
全新大安整形外科主治醫師
成長空間診所主治醫師
台北榮總整形外科兼任主治醫師
國防醫學院外科學講師
教育部部定外科學講師
台灣醫美保健安全促進暨人才培育協會創辦人
美安台灣總顧問經理級經超連鎖店主
全新生活減重計劃種子教練

 

內容簡介


不用秤重、不必計算卡路里
跟著「享瘦生活」的天然飲食建議
每週量一次體重(減少0.5公斤)與體脂(降低0.3%)
吃得開心、飽足、沒壓力
享瘦輕盈健康新生活

 

林蓁醫師的「享瘦生活」減重計畫
第1週:排毒週
每日只吃至少5種青菜、3種低升糖水果、2,000cc的水(或無咖啡因的香草茶、南非國寶茶)。禁絕攝食澱粉、蛋白質、咖啡、茶、果汁

第2週:白色蛋白質週
先吃足夠的蔬菜分量,再依照食量大小,適量地補充白色蛋白質,包括蛋、白魚肉、雞肉、蝦子

第3週:紅色蛋白質週
除了第2週的食物之外,可再增加紅色蛋白質的牛肉、羊肉、豬肉、鮭魚、鮪魚等

第4週:堅果週
紅色蛋白質週的食物之外,還可補充適量的堅果

第5週:高蛋白週
堅果週的食物之外,再加入高蛋白的豆類或藜麥

第6週:油脂週
這週開始,除了第5週吃的食物之外,可以增加椰子油等好油,以天然辛香料調味的拌炒、油煎料理為主

第7週:澱粉週
此階段算是進入正常飲食,除了油脂週的食物之外,可再添加澱粉類

本書特色

* 專業醫師群——整形外科醫師 林蓁、中醫師 余雅雯、小兒科醫師 那明珠、耳鼻喉科醫師 尤亮惠、物理治療師 陳德生等,親身實證與指導,不動刀、不用藥、不挨餓,吃得健康滿足、不復胖

* 12週完整版 vs. 7週輕鬆實踐版,依據個人狀況各取所需,減重效果不打折
連續進行12週,可以幫助你養成健康飲食習慣,更徹底地戒斷過去的不良飲食方式;如果你的減重需求低於5公斤,短版7週就可以達標

* 23道不擅廚藝也能輕鬆跟著做的享瘦食譜
水煮、清蒸、悶燒、烘烤的料理方式,輕鬆、快速上桌,展現食物的原味,美味健康兼得

* 外食不踩地雷的健康選擇
專業人士帶路,外食也容易執行的「享瘦生活」

* 簡單容易執行的放鬆術,幫助你紓壓又減重
寫日記、靜坐、躺著大休息、椅上伸展與鍛鍊核心

* 林蓁醫師破解減重最常見的迷思
減肥就是要少吃多動?油脂和糖是減重的大忌?吃素能減肥?晚上8點以後就不可以吃東西?真的是這樣嗎?

好評推薦

享瘦生活、享瘦健康推薦
「林蓁醫師的「享瘦生活」計畫最主要的概念就是不能挨餓,因為只要不挨餓,什麼都好談,也很容易接受。其次就是吃的內容,而這也是關於減重知識的部分,書中有很詳細的說明。這個計畫既容易執行、也不容易復胖,隨時要做微調也很容易進行。」——黃志賢(臺北榮民總醫院泌尿部男性生殖科主任)

「欣見這本由多位專業人士聯手倡導正確飲食觀念的書出版。我自己閱讀完後受益良多,書中多位醫生的經歷也提醒我在忙碌的生活中別忘了善待自己的身體。」——殷心蓓(衛生福利部樂生療養院復健科主任)

「這是一本由多位專業人士合力撰寫的「享瘦心法」,來自不同領域的專家,毫無保留地將減重心路歷程分享給讀者,接著一步步從飲食和運動循序漸進的解說,最後再提供享瘦生活的7週具體做法及兼顧美味和健康的食譜。」——馬文雅(內分泌新陳代謝科醫師)

「其實減重的路上不能孤單,我們有很多「親密的敵人」,但我們更需要「親密的戰友」,林蓁醫師就是我從實習醫生開始,甚至減重路上最親密的戰友。」——張華倫(小兒科醫師)

「林蓁是一位美麗、自信的減重計劃最佳代言人,透過她的醫療專業與減重方式,人人都可以擁有健康美麗的人生!」——理筱霞(台北醫學大學藥學系、藥品公司總經理、美安公司副總裁級經銷商)

「專為呵護女性享瘦身材與享受生活的實戰手冊,不但有真實的享瘦故事,還有簡單容易上手的有效飲食方法,讓讀者讀來毫無負擔,還可以立即導入生活當中,自然地提升新陳代謝,達到健康享瘦和享受生活的目的。」——黃丞隆(台灣健康促進推廣暨人才培育協會 理事長)

唐從聖(全方位藝人、傲慢妙廚執行長)
Choyce(親職旅遊作家)

 

 

目錄


推薦序
不挨餓的健康減重——黃志賢(臺北榮民總醫院泌尿部男性生殖科主任)
職業婦女的輕鬆減重指南——殷心蓓(衛生福利部樂生療養院復健科主任)
誰說想瘦就不能享受?——馬文雅(內分泌新陳代謝科醫師)
呼朋引伴一起健康減重I——張華倫(小兒科醫師)
呼朋引伴一起健康減重II——理筱霞(台北醫學大學藥學系、藥品公司總經理、美安公司副總裁級經銷商)
改變觀念付諸行動,享瘦與享受生活從此開始——黃丞隆(台灣健康促進推廣暨人才培育協會 理事長)

Part 1  享瘦生活的緣起
1  減肥是一生的功課
2 「享瘦生活」12週減重計畫
3  「享瘦生活」7週簡易實踐版

Part 2  壓力超大,我們要「享瘦生活」
4  忙碌的工作讓我不知不覺就變胖——林蓁(整形外科醫師)
5  健康的人不會發胖,苗條是健康的副產品——余雅雯(中醫師)
6  一個改變的動機,終結全家肥胖的人生——尤亮惠(耳鼻喉科醫師)
7  女人們,別讓身體過勞——那明珠(小兒科醫師)
8  因無知而傷身,因了解而找回健康——李淑玲(瑜伽老師)
9  廚房、餐桌就是我的健康製造基地——黃惠瑜(生活玩家)
10  檢討飲食源頭,為失衡的內分泌找回健康——謝承慈(記者)
11  換上人體新引擎,健康不打烊——陳德生(物理治療師)

Part 3  吃得健康又享瘦
12  林蓁  不擅廚藝,也能煮出健康料理
13  余雅雯  悶燒罐養生料理
14  李淑玲  增肌減脂料理
15  黃惠瑜  善用自製醬汁,料理美味、吃健康
16  尤亮惠  職業婦女30分鐘健康美味上菜
17  陳德生  避開地雷食物、慎選菜色,外食也能吃得健康瘦

Part 4  紓壓、運動好享瘦
18  林蓁  找回人生與身體的自主權
深蹲增肌減脂
19  余雅雯  伸展經絡,減壓解憂、不抓狂
20  李淑玲  好好躺平就能放輕鬆
居家動一動 窈窕輕盈小撇步

後記  陪伴家人一起走過減重的歷程
附錄  關於減重的21個迷思

 

嚴選砥家-黑鑲金-咖啡圖書館系列-林蓁-你不是胖是壓力大

 

黑鑲金濾掛咖啡介紹

 

六種口味


·黃金義式特調

感受加勒比海產區的溫醇之外,更多了非洲獨特的狂野濃烈氣息


·多明尼加紅翡

前韻在舌尖會令人不禁聯想到加勒比海的海洋風情 中段過後將咖啡的強烈口感在口中融化 是多國非常具有代表性的咖啡豆


·多明尼加冰種(AA)

口感乾淨、明亮,富含柑橘及蔗糖香氣,甚至有人說它的口感 不輸給牙買加藍山喔~


·超級加勒比配方

採用加勒比海咖啡產國「多明尼加」生產的「墨翠」與「冰種」兩款特級咖啡豆 ·咖啡饕家不可忽視的優質咖啡


·多明尼加蜜處理

清新、香醇,並有濃郁巧克力及焦糖風味

 

·很正的GREEN ENERGY綠源

花草香酸苦平衡;適合喜歡淺酸重視養生保健

 

 

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·黑咖啡 品嚐真正的原味 嚐出真正的好咖啡
·中重度烘培
·經驗老道的烘培師 拿捏最佳烘培曲線
·完美調和獨家配方
·精選豆種 不酸 濃厚 順口
·黃金義式特調:感受加勒比海產區的溫醇之外,更多了非洲獨特的狂野濃烈氣息
·多明尼加紅翡:前韻在舌尖會令人不禁聯想到加勒比海的海洋風情 中段過後將咖啡的強烈口感在口中融化 是多國非常具有代表性的咖啡豆
·多明尼加冰種(AA):口感乾淨、明亮,富含柑橘及蔗糖香氣,甚至有人說它的口感 不輸給牙買加藍山喔~
·超級加勒比配方:採用加勒比海咖啡產國「多明尼加」生產的「墨翠」與「冰種」兩款特級咖啡豆 ·咖啡饕家不可忽視的優質咖啡
·多明尼加蜜處理:清新、香醇,並有濃郁巧克力及焦糖風味
·很正的GREEN ENERGY綠源:花草香酸苦平衡

 

嚴選砥家-黑鑲金-咖啡圖書館系列-林蓁-你不是胖是壓力大

 

以多明尼加產區咖啡豆為基礎,混以曼特寧、巴西及肯亞等產區咖啡豆。

相較於單一產區的精品咖啡,該款咖啡因為加入印尼、巴西兩產地咖啡豆取其中和溫潤的口感,

再增添非洲系肯亞咖啡風味濃烈與獨特韻味,

令人在享用時除了感受加勒比海產區的溫醇之外,更多了非洲獨特的狂野濃烈氣息。

為能表現這款咖啡的狂野風味,仍保有精品咖啡的甘醇滑順,

特別量身採取中度偏深的烘焙方式,挑動你的味蕾極限,展現不同於一般重烘焙口感的豐富內涵。

 

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嚴選砥家-黑鑲金-咖啡圖書館系列-林蓁-你不是胖是壓力大

 

黃金義式特調掛耳咖啡(10公克咖啡粉/包)


烘 培 度 : 中深度烘培-City Roast
咖 啡 豆 : 阿拉比卡咖啡豆
產    地 : 綜合產區
種 植 高 度 : 海拔500-1500公尺
處 理 法 : 水洗法 / 半水洗法
酸    度 : 極低
醇 厚 度 : 中等

 

 

嚴選砥家-黑鑲金-咖啡圖書館系列-林蓁-你不是胖是壓力大

 

冰種咖啡的產區高度約1,100~1,500公尺

採收期為每年12月到隔年6月

冰種是玉石的一個名稱,主要因為該玉種質地晶透

就如冰種咖啡,入口時即可感受到她的質地乾淨單純,繼續清爽回甘

放置冷卻後,渾厚的口感慢慢呈現

可以說,咖啡在不同的溫度下會有不同的驚豔感受

我們親赴多明尼加Jarabacoa Cibao Altura莊園親眼目睹咖啡農辛勞栽種的實況

經農夫與拉米雷茲咖啡集團首席杯測師的介紹與試喝

感謝他們不藏私的將展現冰種Special AA咖啡豆的烘焙秘訣分享給我們

讓我們能完全掌握這款咖啡豆的特色,在此基礎上再加入我們對它的詮釋與期待

開發出最適切的烘焙法,讓您入口時第一個印象

除了是乾爽、不苦澀外,明顯感受到她的甘甜

尤其當咖啡黑液奔騰過咽喉後最為強烈

咖啡香氣及豐富餘韻會沿著舌根回竄至舌尖

再次刺激口腔分泌唾液產生再次回甘,值得您細細品味

 

嚴選砥家-黑鑲金-咖啡圖書館系列-林蓁-你不是胖是壓力大

 

 

嚴選砥家-黑鑲金-咖啡圖書館系列-林蓁-你不是胖是壓力大

 

多明尼加冰種(AA)掛耳咖啡(10公克咖啡粉/包)


烘 培 度 : 中度烘焙(M3、City﹢Roast)
咖 啡 豆 : 阿拉比卡‧卡杜拉(Caturra)
產    地 : 多明尼加.Jarabacoa
種 植 高 度 : 海拔1100-1500公尺中央山脈(Cordillera Central)
出  口  港:Caucedo¸ Dominican Republic
風味 : 口感乾淨、明亮,富含柑橘及蔗糖香氣,甚至有人說它的口感 不輸給牙買加藍山喔~

 

嚴選砥家-黑鑲金-咖啡圖書館系列-林蓁-你不是胖是壓力大

 

精品咖啡玩家必定深知栽種的海拔高度是決定咖啡豆優質風味與口感的關鍵因素之一

那是因為高海拔地區的氣溫較低,且經常為雲霧環繞

在這樣日照較少與溫度較低的環境條件下,造成咖啡在愈高海拔地區生長愈慢

因為生長期拉長,咖啡樹吸收土壤的養分則愈多

咖啡櫻桃(果實)則愈保滿,口感自然比較豐富且甘甜

加勒比紅翡就是在這樣一個精挑細選的優質環境中

被咖啡農細心呵護下栽培熟成,其獨特風味不是一般低海拔大面積栽種的咖啡所能相比。

我們親赴多明尼加Jarabacoa Cibao Altura莊園親眼目睹咖啡農辛勞栽種的實況

經農夫與拉米雷茲咖啡集團首席杯測師的介紹與試喝

感謝他們不藏私的將展現Estate紅翡咖啡豆的烘焙秘訣分享給我們

讓我們能完全掌握這款咖啡豆的特色

在此基礎上再加入我們對它的詮釋與期待,開發出最適切的烘焙法

讓您入口時第一個印象,除了是乾爽、不苦澀外,明顯感受到她的甘甜

尤其當咖啡黑液奔騰過咽喉後最為強烈,咖啡香氣及豐富餘韻會沿著舌根回竄至舌尖

再次刺激口腔分泌唾液產生再次回甘,值得您細細品味。 

 

嚴選砥家-黑鑲金-咖啡圖書館系列-林蓁-你不是胖是壓力大

 

 

嚴選砥家-黑鑲金-咖啡圖書館系列-林蓁-你不是胖是壓力大-多明尼加紅翡

 

多明尼加紅翡掛耳咖啡(10公克咖啡粉/包)

烘 培 度 : 中度烘焙(M3、City﹢Roast)
咖 啡 豆 : 阿拉比卡‧卡杜拉(Caturra)
產    地 : 多明尼加.Jarabacoa
種 植 高 度 : 海拔1600公尺中央山脈(Cordillera Central)
出  口  港:Caucedo¸ Dominican Republic
風味 : 口感富含檸檬及黃糖香氣
前韻在舌尖會令人不禁聯想到加勒比海的海洋風情
中段過後將咖啡的強烈口感在口中融化
是多國非常具有代表性的咖啡豆。

 

嚴選砥家-黑鑲金-咖啡圖書館系列-林蓁-你不是胖是壓力大-多明尼加蜜處理

 

這是多國最新蜜處理咖啡;蜜處理法是介於日曬法及水洗法間的一種咖啡精製方式

當咖啡篩除果肉時,外圍會殘留果膠層(曝曬前咖啡豆很黏的果膠層,黏的感覺如蜜一般)

當咖啡果肉與咖啡豆分離時,外圍包覆著的果膠層經過曝曬,吸收空氣中的濕氣而使果膠層變黏

因此,不同於水洗或是日曬的精製方式,蜜處理咖啡果膠層保留了高比例的糖分及酸質

而這些甜分及酸質是蜜處理的關鍵。在曝曬的期間,果膠層的糖分會越來越集中

而這些糖分會浸透到咖啡豆裡,因此蜜處理的咖啡具有很棒的甜味及果酸味的平衡

風味雖沒有日曬的咖啡濃烈,但卻更清新、香醇,並有濃郁巧克力及焦糖風味

 

嚴選砥家-黑鑲金-咖啡圖書館系列-林蓁-你不是胖是壓力大

 

 

嚴選砥家-黑鑲金-咖啡圖書館系列-林蓁-你不是胖是壓力大-多明尼加蜜處理

 

多明尼加蜜處理掛耳咖啡(10公克咖啡粉/包)


烘 培 度 : 中深度烘焙-M3、City Roast
咖 啡 豆 : 阿拉比卡 Arabica
等 級 : 15up
產    地 : 多明尼加 永恆春天莊園
種 植 高 度 : 海拔1400公尺
處 理 法 : 日曬法 / 水洗法
風 味 : 清新、香醇,並有濃郁巧克力及焦糖風味

 

 

嚴選砥家-黑鑲金-咖啡圖書館系列-林蓁-你不是胖是壓力大-超級加勒比配方

 

·採用加勒比海咖啡產國「多明尼加」生產的「墨翠」與「冰種」兩款特級咖啡豆

·採用「城市烘焙」中深度烘焙,豆表呈現迷人的焦糖色

·以最迷人的比例調配而成,口感明亮而活潑,酸苦平衡,釋放出咖啡優雅的風味

·咖啡饕家不可忽視的優質咖啡

 

嚴選砥家-黑鑲金-咖啡圖書館系列-林蓁-你不是胖是壓力大

 

 

嚴選砥家-黑鑲金-咖啡圖書館系列-林蓁-你不是胖是壓力大-超級加勒比配方

 

超級加勒比配方掛耳咖啡(10公克咖啡粉/包)


烘 培 度 : 中深度烘焙-City Roast
咖 啡 豆 : 100%阿拉比卡
產    地 : 多明尼加.Jarabacoa
種 植 高 度 : 海拔1100~1500公尺
處 理 法 : 半水洗法
酸 度 : 低(敏銳者可品味餘韻微酸)
醇 厚 度 : 中等
風 味 : 乾淨不苦澀,隨著不同烘焙的程度變化會有不同的果酸香氣呈現
可以明顯感受到她的甘甜;值得您細細品味。

 

嚴選砥家-黑鑲金-咖啡圖書館系列-林蓁-你不是胖是壓力大-綠源咖啡

 

隨著咖啡品種、烘焙度與萃取方式的不同影響咖啡因與綠原酸成分多寡
其中烘焙度會直接影響到咖啡飲用的口感。
中淺度烘焙可以保留較多的綠原酸,但是咖啡的酸味也較重
最新研究則發現咖啡因較不受烘焙深淺的影響
國人喝咖啡普遍不喜歡帶酸,為了能保留較多的綠原酸
又要兼顧口感,黑鑲金咖啡特別調配出酸苦平衡
味覺更有層次感的綠源掛耳咖啡
讓咖啡饕客既享受美味還能對身體健康有所助益。

 

嚴選砥家-黑鑲金-咖啡圖書館系列-林蓁-你不是胖是壓力大-綠源咖啡

 

咖啡生豆(綠咖啡)所含「綠原酸」會隨著烘焙溫度升高而遞減
因此本款咖啡特別採極淺焙的方式希望能保留較多的綠原酸
兼顧大部分消費者喝咖啡怕酸的習性
經過反覆嚐試與調配,以黃金比例混入中深度烘焙咖啡粉予以調和
讓您喝得美味也喝得到好成分,您千萬不可錯過。

 

嚴選砥家-黑鑲金-咖啡圖書館系列-林蓁-你不是胖是壓力大-綠源咖啡

 

因為綠原酸會隨著烘焙的溫度而減少
因此黑鑲金咖啡特別選用多明尼加Especial AA(冰種)咖啡豆
採極淺焙的方式以保留較多的綠原酸含量
又兼顧大部分消費者喝咖啡怕酸的習性
經過反覆嚐試與調配,以黃金比例混入中深度烘焙咖啡粉予以調和
讓您喝得健康、喝得美味,您千萬不可錯過。

 

嚴選砥家-黑鑲金-咖啡圖書館系列-林蓁-你不是胖是壓力大-綠源咖啡

 

Green Energy綠源掛耳咖啡掛耳咖啡(10公克咖啡粉/包)

烘 焙 度:極淺烘焙+中深烘焙
豆 種:阿拉比卡豆
產 地:綜合產區
種植海拔:500~1600公尺
精 緻 法:水洗法
口 感:清爽滑順
酸 度:低酸

 

嚴選砥家-黑鑲金-咖啡圖書館系列-林蓁-你不是胖是壓力大

 

 

嚴選砥家-黑鑲金-咖啡圖書館系列-林蓁-你不是胖是壓力大

【品牌介紹】

十八世紀法國軍官狄克魯(Gabriel de Clieu)歷經嚴苛航海旅程
將僅存一株生機強旺的咖啡樹苗偷渡至加勒比海群島後,
一路擴及中、南美洲演變為全球最大咖啡產地的傳奇故事,
吸引太平洋彼端的台灣黑鑲金團隊決心仿效大航海時代貿易商人無畏艱難的執念,
遠走加勒比海島國多明尼加尋找那傳說中的原味,咖啡版圖意外展開且步伐愈發堅定。

「黑鑲金」取墨黑咖啡液鑲綴一圈泛著琥珀金浮沫的意象而命名,
為緬懷早期咖啡貿易依靠風帆傳遍全球,進而改變人類飲食文化,
遂以蓄風揚帆圖像做為我們的品牌標誌,
期勉自己勇往直前繼續尋找尚未開發的好咖啡,推薦予各地消費者一同品嚐。

咖啡是加工最少、最簡單、最純粹的飲品之一,
因此,我們主張好咖啡、簡單喝,細細品啜那溫潤的苦,醇厚的香,餘韻的回甘。
分享好滋味,共度好時光,咖啡味就是人情味;
莫忘初衷,忠於原味,咖啡如是,生命如是...。

 

類型:濾掛咖啡

烘焙程度:中深度烘焙

產地:台灣

包裝:盒裝

保存方式:常溫請置陰涼處

保存期限:1年

 

 

  • ISBN:9789869757485
  • 叢書系列:優生活
  • 規格:平裝 / 200頁 / 17 x 22 x 1 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
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